Жареная кето-треска с овощами и сливками – рецепт

1. Филе трески промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок, обжаривайте до аромата (1 минута).
3. Положите рыбу на сковороду и жарьте с обеих сторон по 3-4 минуты до золотистой корочки.
4. Пока рыба жарится, нарежьте цукини, болгарский перец и шампиньоны тонкими ломтями.
5. В отдельной сковороде обжарьте овощи с добавлением оливкового масла на среднем огне, около 5 минут.
6. Когда рыба готова, выложите ее на тарелку и в той же сковороде с овощами добавьте сливки, перемешайте.
7. Влейте сок лимона, добавьте соль и перец по вкусу, прогрейте все вместе на слабом огне 2-3 минуты.
8. Подавайте рыбу с овощами, полив соусом из сливок.