Тушеный кролик в сливочном соусе с запеченными корнеплодами и томатной сальсой – рецепт

1. Нарежьте кролика на порции, посолите и поперчите.

2. Обжарьте кролика на сливочном масле до золотистой корочки.

3. Добавьте нарезанный лук и морковь, тушите 10 минут.

4. Добавьте сливки, тушите еще 20 минут.

5. Картофель и пастернак нарежьте кубиками, посолите, поперчите, запекайте в духовке 30 минут.

6. Для сальсы измельчите помидоры, чеснок и зелень.

7. Подавайте кролика с соусом, запеченными корнеплодами и томатной сальсой.