Плюшки – рецепт

1. В небольшой миске растворите сухие дрожжи в теплой воде с добавлением 1 ч.л. сахара. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль. В центре сделайте углубление.
3. В углубление влейте теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйцо и активированные дрожжи. Замесите мягкое тесто.
4. Вымешивайте тесто около 10 минут, затем накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме.
5. После того как тесто поднимется, его нужно выложить на стол, слегка обмять и разделить на 10 равных частей.
6. Каждую часть теста раскатайте в круг, а затем сверните в рулет и закройте края, формируя плюшку.
7. Переложите плюшки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут для расстойки.
8. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте плюшки 25-30 минут до золотистой корочки.
9. Подавайте горячими с чаем или молоком.