Галет-де-руа – рецепт

1. В миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Нарежьте холодное сливочное масло кубиками и добавьте в муку. Перетрите руками до получения крошки.
3. Добавьте яйцо, ванильный экстракт и молоко, замесите тесто.
4. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 20 минут.
5. Раскатайте тесто в круг диаметром 20 см на присыпанной мукой поверхности.
6. Перенесите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и сложите края теста, образуя бортики.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
8. Остудите и подавайте.