Вкуснейший пастуший кето-пирог – рецепт

1. Нарежьте лук, морковь и чеснок. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла, добавьте лук и чеснок, жарьте 3-4 минуты.
2. Добавьте фарш, обжаривайте его 7-10 минут, пока он не подрумянится. Затем добавьте морковь и томатную пасту, жарьте 5 минут.
3. Влейте овощной бульон, добавьте тимьян, розмарин, соль и перец. Потушите смесь 10-15 минут.
4. В это время отварите цветную капусту в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду, затем пюрируйте капусту с оставшимся сливочным маслом.
5. В форму для запеканки выложите мясную смесь, сверху равномерно распределите пюре из цветной капусты.
6. Запекайте в духовке при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки на пюре.