Тыквенные пирожки из Гарри Поттера – рецепт

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и разотрите его с мукой до состояния крошки.
3. В отдельной миске взбейте 1 яйцо с сахаром и молоком.
4. Влейте яично-молочную смесь в муку и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
5. В миске смешайте тыквенное пюре, корицу, молотый имбирь, мускатный орех и оставшееся яйцо. Это будет начинка.
6. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в пласт толщиной 3-4 мм.
7. Вырежьте круги диаметром около 10 см. В центр каждого круга положите начинку.
8. Сложите круги пополам, защипните края. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.