Тыквенное печенье из Гарри Поттера – рецепт

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Это займет около 5 минут.
2. В миске смешайте сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар до однородной массы (2-3 минуты).
3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, взбейте смесь венчиком (1-2 минуты).
4. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь. Это займет около 2 минут.
5. Постепенно введите сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до получения однородного теста (3-4 минуты).
6. Добавьте тыквенное пюре и шоколадные чипсы, аккуратно перемешайте (2 минуты).
7. Сформируйте шарики из теста размером с грецкий орех и выложите их на противень, оставляя между ними расстояние около 5 см.
8. Выпекайте в духовке 12-15 минут до легкого золотистого цвета.
9. Охладите печенье на решетке в течение 10 минут перед подачей.