Ризотто со свеклой – рецепт

Нарежьте свеклу кубиками и запеките в духовке 40 минут при 180 градусах.

Обжарьте на масле лук и чеснок, добавьте рис и тушите 2 минуты.

Постепенно добавляйте бульон, перемешивая, до готовности риса (около 20 минут).

Добавьте запеченную свеклу, сливочное масло, пармезан, соль и перец.

Подавайте горячим.