Пастуший кето-пирог со шпинатом – рецепт

1. Куриное филе нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на оливковом масле 5-7 минут до золотистой корочки.
2. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
3. Добавьте шпинат, готовьте, помешивая, 3-5 минут, пока шпинат не уменьшится в объеме.
4. В миске взбейте яйца с творогом, добавьте миндальную муку, тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. В форму для запеканки выложите курицу с шпинатом и залейте яичной смесью.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.