Новогодний пирог (Vassilopitta) – рецепт

1. Взбить масло с сахаром до получения пышной массы.

2. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.

3. Постепенно добавить муку, разрыхлитель, ванильный экстракт, лимонную цедру и молоко, тщательно перемешивая.

4. Вылить тесто в форму для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40-45 минут.

5. Подавать пирог на новогоднем столе.