1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Разделите яйца на белки и желтки.
3. Взбейте белки до образования пиков, постепенно добавляя сахар.
4. Постепенно добавьте муку, аккуратно перемешивая.
5. Выложите тесто на противень, выровняйте и отправьте в духовку на 10-15 минут.
6. Пока тесто печется, нарежьте клубнику на кусочки.
7. Выложите готовое тесто на сахарную бумагу, снимите бумагу и дайте тесту остыть.
8. Намажьте тесто взбитыми сливками и выложите клубнику.
9. Сверните рулет и поставьте в холодильник на пару часов.
10. Приятного аппетита!