Кето-кекс в духовке – рецепт

1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Растопить сливочное масло и смешать его с кокосовым молоком, ванильным экстрактом и стевией.
3. В отдельной миске взбить яйца до пены.
4. Добавить в яичную смесь миндальную муку и разрыхлитель теста, хорошо перемешать.
5. Соединить все ингредиенты и перемешать до получения однородного теста.
6. Вылить тесто в форму для кексов, предварительно смазанную маслом.
7. Выпекать в духовке при 180°C в течение 35-40 минут. Проверить готовность, проколов кекс зубочисткой.