Фаршированные яйца в свекольном маринаде – рецепт

1. Варим яйца вкрутую, остужаем и очищаем.

2. Свеклу отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками.

3. Лук мелко нарезаем.

4. Смешиваем свеклу, лук, уксус, сахар, соль и перец.

5. Начиняем яйца получившейся смесью.

6. Маринуем в холодильнике не менее 2 часов.