Эклеры с творожным кремом – рецепт

1. В кастрюле смешать воду, масло и сахар, довести до кипения.
2. Добавить муку, быстро перемешивая, и готовить тесто до образования комочков.
3. Переложить тесто в миску и постепенно добавлять яйца, тщательно взбивая.
4. Выкладывать тесто на противень, выпекать в духовке при 200 градусах около 25 минут.
5. Для крема смешать творог, сметану, ванильный сахар и сахар, взбить до однородности.
6. Нарезать остывшие эклеры пополам, начинить кремом.
7. Приятного аппетита!