Брускетта с курицей – рецепт

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на разогретой сковороде с оливковым маслом на среднем огне 7-10 минут, до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Багет нарежьте на ломтики толщиной 1-1,5 см и обжарьте их с обеих сторон на сухой сковороде или в духовке при температуре 180°C 5-7 минут до золотистой корочки.
3. Нарежьте томаты и чеснок мелкими кубиками, смешайте в небольшой миске. Добавьте мелко нарезанный базилик и немного оливкового масла.
4. На каждый ломтик багета выложите немного томатной смеси, сверху положите обжаренную курицу.
5. Подавайте брускетты сразу, украшенные свежим базиликом.