Пастуший пирог из Гарри Поттера – рецепт

1. Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде 20-25 минут. Затем слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко, разомните в пюре. Отставьте.

2. Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.

3. Добавьте фарш на сковороду, обжаривайте, пока он не станет коричневым. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и влейте бульон. Готовьте 10 минут, пока жидкость немного не выпарится.

4. Добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите. Перемешайте и снимите с огня.

5. Выложите мясную начинку в форму для запекания, равномерно распределите. Сверху выложите картофельное пюре, разровняйте ложкой.

6. Поставьте форму в разогретую до 200°C духовку и запекайте 20-25 минут, пока верх не станет золотистым.