Картофельное пюре с печеным чесноком и оливковым маслом – рецепт

1. Нарежьте картофель на кусочки и сварите в подсоленной воде до мягкости (около 20 минут).

2. В это время разогрейте духовку до 200 градусов. Срежьте верхушку чеснока, сбрызните оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте в духовке около 15 минут.

3. Слейте воду с картофеля, добавьте оливковое масло, соль, перец и вилкой разомните до состояния пюре.

4. Выньте чеснок из духовки, выдавите зубчики из шкурки и добавьте к пюре. Перемешайте.

5. Подавайте картофельное пюре с печеным чесноком и оливковым маслом горячим.