Домашний майонез на яичных желтках – рецепт

1. Разделите яйца, выньте желтки и положите их в миску.

2. Добавьте горчицу, соль, сахар и уксус к желткам.

3. Взбейте все ингредиенты миксером до однородной массы.

4. Медленно, непрерывно вливая растительное масло, продолжайте взбивать массу до тех пор, пока майонез не загустеет.

5. Добавьте воду и продолжайте взбивать еще несколько минут.

6. Майонез готов!